【オリジナルBBQソースでやわらか豚肉ステーキ】
市販のバーベキューソースも良いですが、オリジナルのBBQソースがあればさらにキャンプ飯が楽しくなりますよね♪
このBBQソースで前日にお肉を漬け込んでおけば、柔らかくジューシーになるのでオススメです☆
どんどん手を加えてあなただけのオリジナルBBQソースを開発してみてください！
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《用意するもの》
☆ UNIFLAME スキレット 10インチ
※ 使う前にシーズニングをしておきましょう！
☆ LODGE(ロッジ) マックステンプ ハンドルミット
・ 革手袋 x 1
・ 軍手 x 1
※ 革手袋だけだと熱いです。軍手だけも危ないからやめましょう！特に滑り止めのついている軍手はゴムが溶けて危ないです！
※ スキレット用のハンドルカバーあると便利です♪
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《食材》
・漬け込む用の肉（今回は豚肉を使いました！）
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★ソース 大さじ1
★ケチャップ 大さじ1
★にんにく
★しょうが
★ハーブミックス
★ローレル
★胡椒
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《手順》
1. 保存袋に筋などを切った肉と★を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で1晩寝かせる
2. 肉は焼く前にクーラボックスから取り出し、常温に戻しておく
3. 焼く前にソースを拭き取り、炭火やスキレットで焼き上げる
4. 完成！
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参考になった場合は、ぜひ感想をコメント欄で教えてください♪
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