サクラウッドで塩サバの燻製

【サクラウッドで塩サバの燻製】
《用意するもの 》
☆ サクラウッド 半分
CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ) スモーキングウッド
・燻製機
・バーナー
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《食材》
・塩サバ
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《手順》
1. サバの水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取る
2. 燻製機にウッドをセットしバーナーで火をつける
3. しっかりと煙が出ているのを確認したら、サバをのせ蓋を閉める
4. 1〜1.5時間ほど燻製する
5. サバを取り出したら少しおき煙を落ち着きさせる
6. 完成!
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