スキレットで洋風カツオのたたき

【スキレットで洋風カツオのたたき】

今回は洋風のカツオのたたきです!にんにくの風味とバルサミコの酸味でとってもワインが進みますよ♪

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《用意するもの》
UNIFLAME スキレット 10インチ
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《食材》
・カツオ
・にんにく
・バルサミコ酢
・塩胡椒
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《手順》
1. キッチンペーパーでカツオの水分をよく拭き取る
2. カツオの両面に塩胡椒をする
3. スキレットにオリーブオイルを入れ、にんにくをきつね色になるまで炒めてから取り出す
4. 同じスキレットにカツオを入れ4面を中火から強火で焼く
5. お皿に付け合わせと一緒に盛り付け、にんにくを乗せる
6. 仕上げにバルサミコ酢をかける
7. 完成!
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