ベーコンプレスで皮パリパリチキンソテー

【ベーコンプレスで皮パリパリチキンソテー】

ベーコンプレスはベーコン以外にも使える!らしいので、今回はチキンソテーに使ってみました♪
ベーコン同様、皮がパリッと仕上がって美味しかったです☆

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《用意するもの》
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) アウトドア キャンプ用品 BBQ グリルミートプレス UG-3243
UNIFLAME スキレット 10インチ

※ 使う前にシーズニングをしておきましょう!
LODGE(ロッジ) マックステンプ ハンドルミット
・ 革手袋 x 1
・ 軍手 x 1
※ 革手袋だけだと熱いです。軍手だけも危ないからやめましょう!特に滑り止めのついている軍手はゴムが溶けて危ないです!
※ スキレット用のハンドルカバーあると便利です♪
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《食材》
・鶏肉
・にんにく
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《手順》
1. 鶏肉の筋などを取り除き、キッチンペーパーで水分を拭き取る
2. 塩・胡椒を両面にふる
3. 熱したスキレットに油を敷き、鶏肉を皮面を下にして燒きベーコンプレスを乗せる
4. ある程度火が入ったら隙間ににんにくを入れる
5. 裏返して再度ベーコンプレスを乗せて焼き上げる
6. 焼き上がりは、鉄串を刺してついた肉汁が透明になっていればOK!
7. 盛り付けて完成!
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参考になった場合は、ぜひ感想をコメント欄で教えてください♪

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