冷えた白ワインにぴったり!あさりのワイン蒸し

【冷えた白ワインにぴったり!あさりのワイン蒸し】

今日はよく冷えたワインにぴったりな大人の料理『あさりのワイン蒸し』です☆ 白ワインで引き出されたあさりの旨味とバターのコク!美味しくないわけがありません! 仕上げにお好みでオリーブオイルやレモンを一絞り入れても良いと思いますよ♪

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《用意するもの》
UNIFLAME スキレット 10インチ
※ 使う前にシーズニングをしておきましょう!
LODGE(ロッジ) マックステンプ ハンドルミット
・ 革手袋 x 1
・ 軍手 x 1
※ 革手袋だけだと熱いです。軍手だけも危ないからやめましょう!特に滑り止めのついている軍手はゴムが溶けて危ないです!
※ スキレット用のハンドルカバーあると便利です♪
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《食材》
・あさり
・にんにく
・たまねぎ
・セロリ
・バター(多めにご用意ください☆)
・白ワイン(あさりがひたひたに浸るくらい)
・パセリ(あれば)
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《手順》
1. スキレットにバターをたっぷりと溶かし、みじん切りにした にんにく・たまねぎを入れて炒める
2. 砂抜きしたあさり・みじん切りにしたパセリ・白ワインを入れる
3. あさりの殻が開くように、スキレットを時折揺すりながら煮込む
4. あさりの殻が全て開いたら盛り付ける
5. 最後にパセリを散らして完成!
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参考になった場合は、ぜひ感想をコメント欄で教えてください♪

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