燻製器が無くてもスキレットで本格スモークチキン

【燻製器が無くてもスキレットで本格スモークチキン】

燻製したいけど、、、
燻製器を持っていくのは大変だし、滅多に使わないから買うのものなぁ・・・という方!
スキレットにボウルと網を使えば、簡単に本格的な燻製が出来てしまいます☆
何を燻製にしたら良いのかわからない場合は、火を通さなくても大丈夫な食材がオススメです♪

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《用意するもの》
UNIFLAME スキレット 10インチ
※ 使う前にシーズニングをしておきましょう!
スモークチップ 100g サクラ
LODGE(ロッジ) マックステンプ ハンドルミット

・ 革手袋 x 1
・ 軍手 x 1
※ 革手袋だけだと熱いです。軍手だけも危ないからやめましょう!特に滑り止めのついている軍手はゴムが溶けて危ないです!
※ スキレット用のハンドルカバーあると便利です♪
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《食材》
・じゃがいも
・とろけるチーズ
・バター
・塩
・胡椒
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《手順》
1. じゃがいもを1cmほどに細切りにする
2. ボウルに入れ、とろけるチーズと混ぜ合わせながら塩・胡椒をふる
3. スキレットに油をひき、両面焦がさぬ様に焼き上げていく
4. 焼きあがったらバターを溶かし入れる
5. 仕上げにバジルをのせて完成!
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参考になった場合は、ぜひ感想をコメント欄で教えてください♪

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