前日に仕込めばお手軽!ジャークチキン

【前日に仕込めばお手軽!ジャークチキン】

ジャークチキンはあまり馴染みのない料理かも知れませんが、ジャマイカのスパイシーな鶏肉料理です☆
前日に仕込んで持って行けば、あとは焼くだけなので簡単♪
食事の途中で味の変化をつけるのに良いのでは無いでしょうか? 私たちキャンプアウトチームも良く仕込んで持っていきます♪

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《用意するもの》
UNIFLAME スキレット 10インチ
※ 使う前にシーズニングをしておきましょう!
LODGE(ロッジ) マックステンプ ハンドルミット
・ 革手袋 x 1
・ 軍手 x 1
※ 革手袋だけだと熱いです。軍手だけも危ないからやめましょう!特に滑り止めのついている軍手はゴムが溶けて危ないです!
※ スキレット用のハンドルカバーあると便利です♪
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《食材》
・鶏手羽元 (もも肉でもOK!)
★にんにくチューブ
★チリペッパー
★クミンシード
★ターメリック
★パプリカパウダー
★ローズマリー
★バジル
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《手順》
1. 鶏肉にフォークで両面に穴をあけ塩をふる
2. 保存バッグに鶏肉と★を入れ、良く揉み込んだ後、冷蔵庫で1晚寝かす
3. 油をしいたスキレットでじっくり両面焼き上げる
(※炭火の上で焼ければより美味しいです!)
4. 鉄串を刺し、肉汁が透明になっていたら焼き上がりの目安です 5. 完成!
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参考になった場合は、ぜひ感想をコメント欄で教えてください♪

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